Carbonara de papaye au surimi et son huile de truffe

Ingrédients

1 pot de surimi mayonnaise Ti’Délice
1 papaye verte de 200 gr
2 cuillère à café d’huile de true
10 gr de copeaux de parmesan
2 radis
Condiments : piment végétarien, oignon
rouge, ciboulette, persil, sel et poivre

Étapes

Préparation : 20 MIN

Épluchez et ciselez les condiments.

Épluchez la papaye et coupez-la en julienne.

Incorporez le surimi mayonnaise Ti’Délice à la julienne de papaye et ajustez l’assaisonnement à votre goût (sel, poivre, piment, etc…).

Versez l’huile de true et mélangez l’ensemble.

Avant de servir, à l’aide de la grille fine râpez deux radis sur votre carbonara de papaye et ajoutez les copeaux de parmesan.

Dégustez !

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