Panna Cotta Atoumo

Ingrédients

(6 pers)

  • 150 gr de sirop d’atoumo Herboristerie Créole
  • 450 gr de crème liquide à 35%
  • 3 feuilles de gélatine
  • Zeste de citron vert

Étapes

Préparation : 15 MIN / Réfrigération : 3 H / Ustensiles : VERRINES

  • Mettez la gélatine à ramollir dans de l’eau glacée.
  • Faites bouillir 200 gr de crème avec 100 gr de sirop d’atoumo Herboristerie Créole.
  • À ébullition, éteignez le feu et ajoutez la gélatine égouttée et les zestes.
  • Mélangez au fouet.
  • Incorporez le reste de la crème.
  • Versez le mélange dans des verrines.
  • Réservez 3 heures au frais.
  • Avant de servir, nappez de sirop d’atoumo Herboristerie Créole.

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