Préparation : 30 MIN Cuisson : 10 MIN
Huile de Curcuma
- Lavez bien le curcuma, épluchez-le puis râpez-le.
- Mettez 5 cuillères à soupe d’huile d’olive à chau er à feux très doux dans une petite casserole.
- Incorporez le curcuma râpé, laissez infuser 5 min puis éteignez le feu et réservez.
- Épluchez et ciselez les condiments.
- Réchauffez le pâté en pot de légumes Yodi.
- Faites suer les condiments dans une casserole avec un filet d’huile.
- Rajoutez un peu d’eau dans le pâté en pot de légumes Yodi puis incorporez les condiments.
- Laissez mijoter à feu moyen pendant 5 min.
- Incorporez 1 grosse cuillère à soupe de souskay de poulet Délices Locales et 1 cuillère à café d’huile de curcuma.
- Avant de servir complétez avec quelques branches de persil.
Dégustez !
Le curcuma tâche très facilement, enfilez des gants pour le manipuler et veillez à nettoyer rapidement vos ustensiles et votre plan de travail.
L’ASTUCE DU CHEF
