Samoussas flambés coco, bananes flambées, sauce chocolat

Ingrédients

(6 pers)

  • 200 gr de chocolat Elot
  • 1 Tablette coco Doux Caprices
  • 50 gr de grand arôme le Galion
  • 8 feuilles de brick
  • 20 gr de beurre doux
  • 3 bananes dessert
  • Zeste de citron
  • 250 gr lait

Étapes

Préparation : 20 MIN / Ustensiles : CHALUMEAU

Sauce Chocolat

  • Mettez le lait à bouillir.
  • Concassez le chocolat Elot.
  • Dans un bol, versez le lait bouillant sur le chocolat Elot.
  • Mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.
  • Réservez.
  • Taillez les bananes en dés.
  • Dans une poêle chaude déposez le beurre et faites-le fondre jusqu’à crépitement.
  • Ajoutez les bananes et faites-les revenir pendant 2 min à feu vif.
  • Ajoutez 25 gr de grand arôme le Galion puis flambez vos bananes.
  • Coupez votre feuille de brick en 2.
  • Répartissez les bananes sur la feuille de brick.
  • Ajoutez les zestes de citron.
  • Concassez la tablette coco Doux Caprices et répartissez-la sur les bananes.
  • Pour confectionner les samoussas : pliez les feuilles en triangle et collez le dernier revers avec un jaune d’oeuf.
  • Faites dorer vos samoussas à la poêle avec une noix de beurre 2 min de chaque côté.
  • Ajoutez 25 gr de grand arôme le Galion puis flambezvos samoussas.
  • Déposez les samoussas sur du papier absorbant.

Dégustez avec la sauce chocolat !

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