GALION

LA MÉMOIRE D’UNE CULTURE

Activité : Production de sucre de canne et de Rhums

La sucrerie du Galion, créée en 1861, est la seule unité de production sucrière de la Martinique.

La gestion de la sucrerie se fait depuis 1984 au sein d'une société d'économie mixte la SAEM PSRM (Société Anonyme d'Économie Mixte de Production Sucrière et Rhumière de la Martinique).

L’entreprise produit du sucre roux, commercialisé sous la marque LE GALION et deux types de rhums blancs sous la marque GRAND FOND GALION et aromatique GRAND AROME LE GALION

Coordonnées

Site internet : www.legalion.eu

Facebook : www.facebook.com/LeGalionMartinique/

Gamme de produits

  • Le sucre “LE GALION” et ses déclinaisons « Cassonades »
  • Le rhum “GRAND FOND GALION”
  • Le GRAND ÂROME

Spécificités

Le rhum Grand arôme, produit exclusif du Galion, est obtenu à partir d’une fermentation naturelle longue de 8 à 10 jours. Il est surtout utilisé pour son pouvoir aromatique, dans l’industrie alimentaire (fruits confits, glaces), en parfumerie et dans l’industrie des vins et spiritueux.

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