CategoriesPlats

Perroquet réduction atoumo, tartare de courgette à l’aubergine

Préparation : 30 MIN Cuisson : 15 MIN Préchauffez le four à 180°C. Écaillez et videz le perroquet. Épluchez et…

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Mini burger de surimi à l’huile de sésame

Préparation : 40 MIN – Repos : 25 MIN Cuisson : 15 MINUstensiles : BATTEUR, MOULE EN ALUMINIUM Ø 8…

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Paté en pot de poulet à l’huile de curcuma

Préparation : 30 MIN Cuisson : 10 MIN Huile de Curcuma Lavez bien le curcuma, épluchez-le puis râpez-le. Mettez 5…

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Velouté de Giraumon, poulet boucané flambé au rhum, croûtons à l’ail

Préparation : 25 MIN / Cuisson : 5 MIN / Ustensiles : CHALUMEAU Épluchez et ciselez les condiments. Mettez le…

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Carbonara de papaye au surimi et son huile de truffe

Préparation : 20 MIN Épluchez et ciselez les condiments. Épluchez la papaye et coupez-la en julienne. Incorporez le surimi mayonnaise…